Vente directe de viande bovine près de Lannion
Spécialisée dans la vente de viande à la ferme près de Lannion dans le département des Côtes-d’Armor, le Gaec de Pont Guen géré par Erwan et Delphine Rousseau, vous invite à découvrir l’histoire de son développement.
L'historique de la ferme
Installé en tant que gérant d’une ferme d’agriculture biologique de 3 ha depuis 1999, Erwan Rousseau a vu son exploitation s’agrandir après l’installation de Delphine, en 2005. La ferme a atteint 20 ha dont 8 ha dédiés au maraîchage (2 ha de maraîchage (circuit court) et 6 ha de légumes en gros (circuit long)). La même année, le Gaec De Pont Guen a connu le début de l’élevage bovin (race normande).
Ce producteur de viande bovine près de Paimpol a entamé en 2010, la construction d’un hangar à Kermaria-sulard. En 2014, il a commencé l’élevage de races bovines anciennes. Pour reprendre enfin en 2019, le marais de Royau et la gestion du marais de trestel en éco-pâturage. Avec l’arrivée des vaches Bretonne Pie Noir, Erwan et Delphine Rousseau ont agrandi leur troupeau.
Pour pouvoir être à la hauteur de leurs clients, les Rousseau emploient une équipe de salariés compétents notamment pour assurer les ventes directes dans quatre marchés de la région, la boutique bio et le restaurant. Ces agriculteurs fournissent, depuis 2015, des légumes à l’association Les Paniers du Bocage . D’ailleurs, un point de dépôt des Paniers du Bocage est installé le vendredi soir au Gaec de Pont Guen, en même temps qu’a lieu le marché à la ferme.
Cette ferme d’élevage près de Guingamp propose également des prestations de maraîchage diversifié dans une superficie totale de 48 hectares permettant de produire 80 légumes différents par an cultivés en partie (5 ha) en plein champ mais aussi sous tunnel (0,3 ha).
La ferme de viande bovine près de Perros-Guirec s’occupe de l’élevage d’un troupeau de 30 mères allaitantes de races locales et anciennes telles que l’Armoricaine et la Bretonne Pie Noir de manière 100 % naturelle. Cet élevage de bovins bénéficie de 40 ha de prairie et de 3 ha de céréales bio.
En tant qu’éleveurs de vaches près de Guingamp, Erwan et Delphine Rousseau garantissent la cohérence écologique et environnementale de leur ferme en assurant:
– L’autonomie de la ferme en amendement organique ;
– La préservation des semences de variétés anciennes ;
– Un plan de sauvegarde des races bovines ;
– La préservation du paysage grâce à la replantation de talus et haies du bocage avec le syndicat mixte des bassins versant Jaudy-Guindy-Bizien.
Pour plus de renseignements sur le Gaec De Pont Guen, n’hésitez pas à contacter ses gérants au 06.82.83.13.73. ou au 06.15.37.23.21